Cuisses de lapin à la moutarde en cocotte
Cuisse De Lapin à La Moutarde En Cocotte. Une cuisson en cocotte et une sauce à la moutarde crémeuse et généreuse qui apporte beaucoup de saveurs et de moelleux à ce plat de lapin... Vous allez vous régaler !!! #nosrecettesfaciles 🥧Préparation : 30 min 🥧Cuisson : 1 h 00 min 🥧Pour 4 personnes Ingrédients : 4 belles cuisses de lapin 4 cuillères à soupe bombées de moutarde 10 cl de crème fraîche semi épaisse 1 oignon rouge 1 échalote 3 gousses d'ail 2 ou 3 branches de thym 1 bouillon cube 25 cl d'eau 1 petite cuillère à café de maïzena (facultatif) Huile d’olive Sel et poivre Déroulé de la recette : nosrecettesfaciles.com/blog/les-recettes-de-la-cuisine-des-delices/cuisses-de-lapin-a-la-moutarde-en-cocotte.html Tu aimes cette recette facile, fais le savoir... COMMENTE 💬 PARTAGE 🌈 LIKE 👍 Tu aimes toutes les recettes faciles : Abonne-toi à notre chaîne 🔔 C'est gratuit ! Suis-nous sur les réseaux sociaux : 📱 FACEBOOK : facebook.com/nosrecettesfaciles/ 📱 TWITTER : twitter.com/re7facile 📱 INSTAGRAM : instagram.com/re7facile/ 📱 PINTEREST : pinterest.fr/nosrecettesfaciles/ © nosrecettesfaciles.com ⭐⭐⭐⭐⭐
4. 6 (100 évaluations ) créer un compte gratuitement. Temps de préparation 15min.
Temps total 1h 10min. cuisses de lapin à la moutarde et vin blanc au cookeo cookeo mania.
LAPIN A LA MOUTARDE - ALAIN DUCASSE #42
Bonjour à tous, ce n'est pas parce que cette recette de lapin à la moutarde est celle d'un grand chef, qu'elle n'est pas accessible, bien au contraire. Cette recette est simple, et le succès est garanti, alors c'est parti :-) Pour la liste des ingrédients : - 1 lapin entier en morceaux (personnellement je demande à ce que les organes soient retirés ainsi que la tête) - 2 cs de moutarde à l'ancienne - 2 cs de crème fraiche - 4 échalotes - 1 oignon - 2 gousses d'ail - 10 cl de bouillon de poule - 20 cl de vin - Thym et laurier - Sel et poivre - 1 à 2 cs d'huile d'olive Et pour la recette étape par étape : - Faire dorer les morceaux de lapin dans une cocotte, avec un filet d'huile d'olive. Saler et poivrer la viande, et réserver - Dans la même cocotte, faire suer l'oignon, l'échalote, l'ail haché, le thym et le laurier - Ajouter la moutarde, la crème fraiche et remuer doucement - Déglacer au vin blanc, et laisser réduire - Ajouter le lapin et le fond de volaille - Couvrir et laisser mijoter au moins 30 minutes, au mieux 1h, à feu doux. Je vous souhaite un excellent appétit, ce lapin est vraiment délicieux, et très très tendre. a la semaine prochaine pour ce nouvelles recettes :-) Musique : I Got Rhythm - Electro Swing Logo : Thomas Posluzsny Liste des produits utilisés : Pour les Sushi : Natte de bambou pour Sushi/California : amzn.to/3EYpaKe Les couteaux : Global G-61 (grand couteau multi fonction) : amzn.to/3OxIHnT Global GSF 22 (petit couteau d’office) : amzn.to/3V4iAHr Fourreaux de couteaux en cuir : amzn.to/3VodbLo Les moules / plats / ramequins : Moule à tarte fond amovible : amzn.to/3F02LvT Moule à cake 15 cm : amzn.to/3V7JRZH Cercle à tarte 22 cm : amzn.to/3gwy3Ba Moule à pudding 16 cm : amzn.to/3gCA8vC Ramequins lisses 8 cm : amzn.to/3icPc3b Les robots : Bol robot en verre : amzn.to/3GSYZFU Rice cooker Tefal : amzn.to/3gFymtr robot pâtissier Kitchenaid : amzn.to/3u0D5ZK Les autres ustensiles / accessoires : Bocal de 2 L : amzn.to/3EEE8DN Verre mesureur : amzn.to/3EEZFvY Plaque pâtisserie/pizza : amzn.to/3gvNg5J Balance numérique : amzn.to/3F2TKCx Verres 34 cl : amzn.to/3ib6azb Maryse : amzn.to/3F2FYjm Cuillère à falafel : amzn.to/3VofUEC Kit découpe Halloween : amzn.to/3Ox9BMJ Cuit vapeur inox : amzn.to/3V47HFG Rape à fromage : amzn.to/3GGE4Gh Les épices : Citronelle en poudre : amzn.to/3AIqZIO Paprika fumé : amzn.to/3VI1dMT Gousses de vanille : amzn.to/3F0bi1Q Matériel de tournage : grands Trépied pour éclairage : amzn.to/3gvNg5J Cahier de recettes : amzn.to/3V5oqZl petits trépied : amzn.to/3AL1Wod Trépied caméra : amzn.to/3EEFdLB Micro : amzn.to/3XtsnZt Les livres : Petit Larousse saveur des régions de france : amzn.to/3U6u5wZ Petit Larousse cuisine Light : amzn.to/3OBNbtJ Tartes couronne : amzn.to/3F2sdRI Toute la pâtisserie avec mon robot : amzn.to/3VnJKJl Petits vapeurs : amzn.to/3V8jRxe Petits roulés et mini farcis : amzn.to/3GKc1FZ Petites mousses : amzn.to/3tZkWf2 Houmous et dips : amzn.to/3iazeqC Les nouveaux risottos : amzn.to/3GKO5SW Gâteaux nuage : amzn.to/3Oz6Jia Plats préparés à l’avance : amzn.to/3XtDCAZ Pelées complètes : amzn.to/3V7CVM3 Pains apéros : amzn.to/3AL1uq1 Plats pour 4 à moins de 5 euros : amzn.to/3AL1Dd3 Moelleux fondants coulants : amzn.to/3AL1Dd3 Pains et viennoiseries : amzn.to/3UYpGgN
La meilleure façon de... Réussir son lapin à la moutarde - 750g
Le lapin à la moutarde est un plat traditionnel qui rappelle la cuisine de nos grands-parents. La viande de lapin est appréciée pour sa tendresse. Elle se marie à merveille avec la sauce à la moutarde. C'est une recette généreuse qui peut très bien s'accompagner de pâtes fraîches ou d'une purée maison. Chef Christophe vous livre sa recette qui devrait en régaler plus d'un. La recette pour 4 personnes Ingrédients : 4 cuisses de lapin 2 c. à s. de moutarde 1 c. à s. d'huile Sel ou sel fin Poivre 10 cl d'eau 5 cl de vin blanc 20 cl de crème liquide Préparation : Préparation de la sauce : Préchauffer le four à 180°C. Mélanger la moutarde, le sel, le poivre et l’huile d'olive. Napper les cuisses du mélange. Mettre un filet d’huile au fond de la cocotte et ranger les cuisses. Enfourner une dizaine de minutes environ, jusqu’à légère coloration. Cuisson : Déglacer avec l’eau en évitant de toucher la croûte de moutarde sur les cuisses de lapin. Porter à ébullition brièvement, couvrir et terminer la cuisson 15 à 20 minutes à 180°C. Finitions : Sortir les cuisses de la cocotte. Réduire le jus de cuisson sur feu moyen. Déglacer au vin blanc et laisser évaporer. Ajouter la crème liquide, porter à ébullition et laisser réduire jusqu'à ce que la sauce soit nappante. Napper les cuisses de sauce. Bon appétit ! Toutes les recettes et astuces sur 750g.com --------------- PARTAGE, COMMENTE ET LIKE LA VIDEO !
Lapin à la Moutarde en cocotte [MANKYCOOK]
Voici une recette traditionnelle revisitée ! ➜ Abonnez-vous : youtube.com/c/MankyCook Lâchez vos pouces bleus et dites-moi ce que vous en pensez en commentaire ! LAPIN A LA MOUTARDE __ - 1 lapin entier - 2 carottes coupées en rondelles - 2 oignons coupés en lamelles - 1L d'eau - 1 cube de bouillon de volaille - Moutarde ancienne - Thym frais - Persil frais haché - 250g Crème Epaisse - Sel/Poivre - Huile d'olive ------------------☺ Mes dernières vidéos ☺ ------------------- TACOS XXL RECETTE : youtube.com/watch?v=RPM40KDbmDE&t=83s BROCHE A KEBAB MAISON : youtube.com/watch?v=Omy5aLMY4oM Véritable recette du poulet façon KFC : youtube.com/watch?v=-x-kF4DFFOQ&t=14s FAIRE UNE SAUCE FROMAGÈRE EN 46 SEC : youtube.com/watch?v=G1gYWI7z7WY VÉRITABLE RECETTE DE LA PÂTE A PIZZA ITALIENNE : youtube.com/watch?v=czvZStzNzFw Comment réussir la CHEESY CRUST de Pizza Hut : youtube.com/watch?v=LH-w9VoUvi4 ------------------------- ♦ Pour me suivre ♦ ------------------------- INSTA : Mankycook
Recette : lapin à la moutarde - Météo à la carte
Voici la recette du traditionnel lapin à la moutarde concoctée par le chef Philippe Labert. **** Les détails de la recette **** Ingrédients : - lapin de 1.5 kg - garniture aromatique - bouillon de volaille - moutarde à l’ancienne et fine - crème fraîche - carottes - poireaux - oignons - châtaignes Préparation : - Pour la garniture, éplucher puis détailler les carottes et les poireaux. - Incorporer les légumes dans la cocotte avec un peu de matière grasse. - Mouiller à hauteur avec du bouillon de volaille. - Saisir les morceaux de lapin dans une cocotte avec un peu d’huile, puis réserver la viande. - Éplucher les oignons, les carottes puis les disposer dans une casserole avec la garniture aromatique et de l’huile. - Mouiller le tout à hauteur. - Après 20 minutes de cuisson, ajouter la moutarde. - Laisser mijoter pendant 15 minutes. - Ajouter la crème fraîche. - Laisser mijoter encore quelques minutes avant le dressage. **** Qui est le chef ? **** Philippe Labert, “Chez Lulu”, 4 Place du Foiral, 07000 Privas Site internet: restaurant-ardeche-privas.net/ PLUS D'INFOS france.tv/france-3/meteo-a-la-carte/ SUIVEZ-NOUS facebook.com/MeteoALaCarte twitter.com/Meteoalacarte instagram.com/meteoalacarte RÉAGISSEZ Hashtag #Meteoalacarte
Recette : lapin à la moutarde - Les carnets de Julie
LA RECETTE CI-DESSOUS 👇 Les carnets de Julie - Recette : lapin à la moutarde, Provins dans la Brie Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) - 1 beau lapin coupé en morceaux avec la tête - 2 oignons - 150 g de lardons fumés - 1 bonne cuillère à soupe de farine - 1 cs d’huile - 20 g de beurre - 1 bouquet garni - 1/2 bouteille de vin blanc sec - 200 g de champignons de paris - 1 cube de bouillon de volaille - quelques rondelles de piment pas trop puissant Préparation Dans une cocotte en fonte, faites revenir le lapin dans un mélange d’huile et de beurre, jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Réservez. Nettoyez les champignons avec un torchon humide et coupez les 2 ou en 4 selon leur taille. Pelez et émincez grossièrement les oignons. Faites-les revenir avec les lardons dans la graisse de cuisson du lapin. Farinez la viande puis rajoutez-la dans la cocotte, incorporez le bouquet garni et le piment. Arrosez de vin, ajoutez le cube de bouillon dilué dans un demi-verre d’eau tiède. Ajoutez les champignons, portez à frémissement, poivrez et couvrez. Laissez mijoter à feu doux 2 h. Mélangez la moutarde et la crème puis incorporez le mélange, remuez sans portez à ébullition et servez. Conseils de Julie : Inutile de saler ce plat, le cube de bouillon et les lardons s’en chargent. Ce plat peut aussi cuire au four à 140°. Retrouvez nous france3.fr/emissions/les-carnets-de-julie facebook.com/Les.carnets.de.Julie Tous les samedis à 17h sur France 3. Partir à la découverte d’une région, parcourir son histoire à travers une recette ancestrale, typique, pour mieux comprendre ses spécificités et ses richesses, telle est l’aventure que nous fait partager Julie Andrieu en sillonnant les routes de France.
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découvrez la recette du lapin à la moutarde, un grand classique de la cuisine française. Idéalement accompagné de pâtes fraîches, ce plat gourmand est riche en goût et facile à. Faites revenir quelques minutes en mélangeant pour éviter que l'oignon ne colore. Ajoutez le vin blanc, puis les cuisses.