Choucroute de pintade au vin d'Alsace
Pintade à La Choucroute Cuite Et Au Vin Blanc. Direction les cuisines de notre Chef de Cantine, Olivier Chapuis. Il nous y présente un plat typique de sa région : la Choucroute. Avec une pincée de créativité il revisite ce plat alsacien en y associant de la pintade ! Une recette idéale pour des portions généreuses en collectivité. Découvrez la recette ici : lapintade.eu/fr/toutes-nos-recettes/choucroute-pintade-vin-dalsace
recettes de choucroute au vin blanc : Les recettes les mieux notées proposées par les internautes et approuvées par les chefs de 750g.
1 belle pintade prête à cuire. 1,5 kg de choucroute crue.
CUISSES DE PINTADE AU VIN BLANC ET A LA CRÈME FRAÎCHE AU COOKEO | SALLY CUISINE {Épisode 123}
♥ Holà les amis !! ................................................................................................................ 💫 Pour ne rater aucune vidéo de ma chaîne abonnez-vous juste ici : youtube.com/channel/UCI_j8fm9DFMZD-wHzC2JMtw N'oubliez pas d'activer les notifications en cliquant sur la cloche 🔔 Si vous réalisez mes recettes, partagez les photos avec le #sallycuisine sur Instagram. ................................................................................................................ ⦁ Une nouvelle vidéo est en ligne : Recette pour Pâques► Cuisses de pintade au vin blanc et à la crème fraîche J'espère que ça va vous plaire. ................................................................................................................ ⦁ Les ingrédients de la recette pour 3 personnes : ⦁ 3 cuisses de pintade ⦁ 200 g de lardons nature ⦁ 1 petit oignon émincée ⦁ 250 g de champignons émincés ⦁ 1 cuillère à soupe de crème fraîche ⦁ 15 cl de vin blanc sec ⦁ 1 cube de bouillon de volaille ................................................................................................................ Retrouvez moi sur : ♥ Instagram : instagram.com/sally_cuisine/ ✿ A très bientôt les amis ✿ Sally Cuisine #cookeo #sallycuisine
Recette de PINTADE AU CHOU par ALAIN DUCASSE
La pintade au chou est la recette idéale à concocter pour un repas familial. Une fois prête apportez la cocotte à table et servez généreusement vos proches en toute convivialité. Rien de plus à ajouter, vous êtes certain d'avoir un plat équilibré et savoureux. ✨ Liste des ingrédients : 1 pintade fermière de 1,6 kg 1 chou vert 2 carottes 1 oignon paille 4 branches de céleri 50 cl de bouillon de volaille 5 grains de poivre noir 5 baies de genièvre 8 pommes de terre charlotte Sel Poivre Huile d'olive ✨ Lien de la recette : bit.ly/3fUmDmO * Cette recette a été réalisée à l'Ecole de Cuisine Alain Ducasse * ------------------- ♥︎ Abonnez-vous à la chaîne : bit.ly/1kdTvas Et pour ne rien rater de nos nouvelles recettes, nos reportages et nos conseils : academiedugout.fr ! - Instagram : instagram.com/academiedug... - Facebook : facebook.com/academiedugout
Le salmis de pintade cuisine à La Ferme De La Ruchotte
Plat traditionnel du sud ouest, une base de la cuisine dans le principe. lafermedelaruchotte.com patreon.com/lafermedelaruchotte
Recette : Pintade au vin rouge
Bonjour à tous, aujourd’hui recettescooking.com vous présente la recette suivante : Pintade au vin rouge Voici la recette en détail : Pour 4 personnes TEMPS TOTAL : 100 min Préparation : 30 min Cuisson : 70 min Ingrédients : 1 Pintade de 1,4 kg prête-à-cuire 8 tranches Fines de poitrine fumée 200 g Champignons 3 échalotes 6 cuil. à café Fonds de volaille déshydraté(type Maggi) 3 cuil. à soupe Huile 50 g Beurre 1 cuil. à soupe Farine Brins de persil(un peu) Sel Poivre Pour la marinade : 1 Bouteille de vin rouge 2 Carottes 1 Oignon 2 Clous de girofle 1 gousse Ail 1 Bouquet garni 1 cuil. à café Poivre en grains Etape 1 : Lavez et coupez les champignons en morceaux. Pelez et émincez finement les échalotes et l'oignon. Epluchez et coupez les carottes en rondelles. Degermez la gousse d'ail. Etape 2 : Faites revenir les champignons dans un peu d'huile d'olive. Réservez puis faites cuire les tranches de poitrine dans une poêle. Réservez. Etape 3 : Faites revenir les morceaux de pintade (dans le gras de la poêle précédente) de tous les côtés puis réservez. Faites un roux dans une marmite en faisant fondre du beurre et en ajoutant une cuillère à soupe de farine. Etape 3 : Ajoutez le vin rouge, le fond de volaille, les légumes coupés, le bouquet garni, les clous de girofle et les grains de poivre. Ajoutez la pintade dans la marmite avec la marinade et la poitrine réservée. Salez et poivrez. Etape 4 : Quand la pintade est cuite, ajoutez les champignons et laissez cuire quelques minutes supplémentaires avant de servir. Notre page Facebook : facebook.com/recettescooking/ Notre site web : recettescooking.com/ Source : femmeactuelle.fr/cuisine/recettes/plat/pintade-au-vin-rouge-00023
Recette de saison : la choucroute de Noël
Recette de la choucroute de Noël : Ingrédients de la recette : - une oie (5kg) - choucroute (2kg) - pommes de terre (1kg) - oignons, ail, persil, échalotes - baies de genièvre - 1 tranche de foie gras - 100 g de marrons - vin blanc d'Alsace Les étapes de la recette : Découpez l'oie et laissez les cuisses et les ailes confire dans de la graisse d'oie pendant 3 ou 4 heures. Préparez une farce avec un mélange d'aiguillettes, de foie gras et de persil et farcir la saucisse. Une foie cuite, la découper mais attention à le faire que lorsqu'elle est refroidie. Rincez la choucroute 5 minutes à l'eau froide pour la rendre moins amer. Faire cuire des oignons, de l'ail et des baies de genièvre dans une casserole. Rajoutez le vin blanc et la choucroute et faites cuire le tout pendant 20 minutes. Cuire à la dernière minute les magrets (qui sont les derniers morceaux de l'oie) à la plancha. Enfin présentez dans un plat en terre cuite la choucroute et dégustez !
50 g de beurre. 2 verres de vin blanc sec. 1 bouteille de vin blanc (riesling) préparation du chou rincez et essorez la choucroute pelez et émincez les oignons faites fondre la graisse d'oie dans une cocotte , versez y les.
a propos de pintade à la choucroute cuite et au vin blanc. Trouvez les recettes de cuisine que vous cherchez sur internet. Fonctionnalités exclusives comme la. cette recette de pintade à la choucroute est un plat simple et réconfortant.