Vivre en Haute -Saône : C'est là en Bourgogne-Franche-Comté
Que Faire En Haute Saone Aujourd Hui. On la dit rurale, reculée, certains diront qu’elle est même déconnectée. Pourtant, derrière le cliché, la Haute-Saône regorge d’acteurs qui l’ont fait évoluer et qui la transforment au quotidien. Ils ont fait le pari de vivre ici et de faire vivre leur territoire ! Sur la route de Langres, en quittant Vesoul, nous plongeons dans cette Haute-Saône rurale et populaire, un peu à l’écart des sentiers battus. Certains sont arrivés là par hasard, d’autres ont grandi ici, sur ces terres agricoles en pleine mutation. Ils sont devenus paysans, boulanger, éleveurs, truffiers, brasseurs, ils cherchent à donner du sens à leur métier, à leur territoire, à leur vie, dans cette dans une époque où les campagnes sont souvent loin de tout, mais sans pour autant vivre retirés du monde. En connexion avec la nature et la terre, mais aussi avec leur époque, en respectant les pratiques, mais sans le folklore, ils sèment, plantent, enfournent, vendent, cuisinent... Ils sont ouverts et généreux, à l’image de leurs tables, entre les amis et les visiteurs qui viennent découvrir ce petit coin de Franche-Comté. Extrait avec Toussaint, paysan-boulanger C’est sûrement un peu aussi le message qu’ils cherchent à nous faire partager dans ce magazine C'est là ! en Bourgogne-Franche-Comté. Des lieux et des rencontres au fil de la Haute-Saône : Le jardin d'Hélène à Lavigney avec Hélène Chevalier, agricultrice Le fournil de la Modestine à Cornot avec Toussaint Lamy, paysan-boulanger La brasserie Redoutey à Lavigney avec Alexandre Redoutey, brasseur Le diamant noir de Noroy-les-Jussey avec Jean et Nadine, chercheurs de truffes Le café de Vernois-sur-Mance avec les Hollandais Kristin et Chris Kint, héliculteurs Vivre en Haute-Saône Un magazine C'est là ! en Bourgogne-Franche-Comté Réalisé par Loïc Mahé En savoir plus sur ce programme : france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/emissions/c-est-bourgogne-franche-comte/vivre-haute-saone-c-est-bourgogne-franche-comte-1546888.html Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ► youtube.com/france3bourgogne Retrouvez-nous sur : notre site internet ► france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/ Facebook ► facebook.com/france3bourgogne/ ► facebook.com/france3franchecomte/ Twitter ► twitter.com/F3Bourgogne ► twitter.com/F3FrancheComte Instagram ► instagram.com/france3bourgogne/ ► instagram.com/f3franchecomte/
Paysans d'Aujourd'hui en Haute-Saône - Les Carnets de Julie
Paysans d'Aujourd'hui en Haute-Saône - Les Carnets de Julie Retrouvez toutes les informations et les recettes sur france.tv/france-3/carnets-de-julie/ Aujourd’hui, Julie nous conduit à Sorans-lès-Breurey, petite commune de Haute-Saône, à mi-chemin entre Vesoul et Besançon, où se trouve la Ferme bio de They. Dans un petit coin de paradis rural, Michel Devillairs et sa femme Évelyne ont réussi le pari fou d’établir une exploitation totalement autonome en énergie. Sur les 190 hectares de leur exploitation, le couple gère un troupeau de 150 vaches laitières. Des élevages de porcs et de volailles, des cultures céréalières et de pomme de terre viennent compléter l’activité de ces paysans d’aujourd’hui. Depuis la ferme de They, Julie partira à la rencontre des producteurs locaux. En compagnie de Marc Guillaumot, elle mettra le vin de groseilles à l’honneur dans une recette de joues de porcs. Annie Lemercier nous livrera les secrets de fabrication artisanale du metton, un fromage franc-comtois. Et enfin, Évelyne Devillairs et Ben Slimane se serviront des spécialités régionales pour une recette particulièrement généreuse. Liens utiles : Évelyne et Michel Devillairs Pionnier de l’agriculture raisonnée, Michel obtient la certification bio dès les années 1990 sur son exploitation. Accompagné par sa femme Evelyne, il est constamment à la recherche de méthodes novatrices afin de faire évoluer ses méthodes d’élevage et de culture. Soucieux de son empreinte écologique, il installe des capteurs solaires sur sa ferme ce qui lui offre une totale autonomie énergétique. En 1991, il est nommé Chevalier de l’Ordre du Mérite Agricole. fermebiothey.fr/ Annie et Arnaud Lemercier En 2002, ce couple d’agriculteurs s’est installé dans le village d’Aboncourt-Gésincourt pour se lancer dans la culture bio de céréales, de protéagineux et du fourrage. Puis en 2009, ils ont ouvert leur fromagerie « La Fleurizell » où Annie y transforme le lait produit par les 40 vaches montbéliardes de l’exploitation en crème, beurre et metton, matière première de la fameuse spécialité fromagère : la cancoillotte. biocoopvesoul.com/producteurs-biosaone/la-fleurizelle-4052.html Marc Guillaumot Les terres agricoles et viticoles de Chariez n’ont aucun secret pour Marc, agriculteur retraité. Durant de nombreuses années, il produisait du vin de groseilles et cultive encore aujourd’hui quelques pieds de vignes pour s’amuser. Amoureux de son terroir, il aime partager des recettes authentiques autour des produits de sa région. vin-vigne.com/commune/Chariez-70000.html Anne-Françoise Garret La ferme-auberge d’Anne-Françoise a vu le jour en 1989 dans les anciennes granges et écuries de la ferme familiale. Dans l’esprit des grandes tablées d’antan, elle partage avec ses hôtes des recettes de terroir et de saison. Durant l’année, la ferme accueille également les enfants de l’école du village car elle y organise des « découvertes pédagogiques de la ferme ». alimentation.bioetbienetre.fr/les-commerces/restaurants-bio/ferme-auberge-paysanne-de-la-ludore/s20823.html
Festival de l'élevage 2022, un rendez-vous incontournable en Haute-Saône
C'est un festival dédié à l'élevage bovin qui a lieu tous les trois ans en Haute-Saône. Dans ce département on élève des bovins dans près de 70 % des exploitations. Ce festival permet aux éleveurs de se rencontrer et de faire connaître leur travail. Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ► youtube.com/france3bourgogne Retrouvez-nous sur : notre site internet ► france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/ Facebook ► facebook.com/france3bourgogne/ ► facebook.com/france3franchecomte/ Twitter ► twitter.com/F3Bourgogne ► twitter.com/F3FrancheComte Instagram ► instagram.com/france3bourgogne/ ► instagram.com/f3franchecomte/
Haute-Saône : le plateau des 1000 étangs vise l'inscription au patrimoine mondial de l’Unesco
Son surnom "la Petite Finlande", le plateau des 1000 étangs est un endroit totalement incroyable. Le département de la Haute-Saône veut le faire inscrire au patrimoine mondial de l'Unesco. Reportage : Frédéric Buridant, Eric Debief et Pascal Gomez Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ► youtube.com/france3bourgogne Retrouvez-nous sur : notre site internet ► france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/ Facebook ► facebook.com/france3bourgogne/ ► facebook.com/france3franchecomte/ Twitter ► twitter.com/F3Bourgogne ► twitter.com/F3FrancheComte Instagram ► instagram.com/france3bourgogne/ ► instagram.com/f3franchecomte/
Sécheresse : en Haute-Saône, comme dans toute la région, les agriculteurs souffrent
La canicule que nous traversons, inquiète le monde agricole qui subit les températures élevées et l'absence de pluie. Nous nous sommes rendus en Haute-Saône, dans deux exploitations laitières. Reportage : Frédéric Buridant, Stéphanie Schories et Stéphanie Chevalier Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ► youtube.com/france3bourgogne Retrouvez-nous sur : notre site internet ► france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/ Facebook ► facebook.com/france3bourgogne/ ► facebook.com/france3franchecomte/ Twitter ► twitter.com/F3Bourgogne ► twitter.com/F3FrancheComte Instagram ► instagram.com/france3bourgogne/ ► instagram.com/f3franchecomte/
Patrimoine : le lavoir dodécagonal de Gy en Haute-Saône
Sécheresse, manque d'eau...Une préoccupation pas si nouvelle. En Haute-Saône la présence des lavoirs en atteste. On vous propose de découvrir un lavoir aujourd'hui à l'abandon, en ruine, que la commune de Gy souhaite faire revivre. Ce lavoir n'est pas le plus ancien du département mais le plus récent. Il a plus de 100 ans malgré tout et est quasiment unique en France par sa forme et ses matériaux. Reportage E. Rivallain, F.Petit avec Claude Roussel Habitant de Gy Christelle CLEMENT Maire de GY Simone Cordier 90 ans Abonnez-vous à notre chaîne YouTube ► youtube.com/france3bourgogne Retrouvez-nous sur : notre site internet ► france3-regions.francetvinfo.fr/bourgogne-franche-comte/ Facebook ► facebook.com/france3bourgogne/ ► facebook.com/france3franchecomte/ Twitter ► twitter.com/F3Bourgogne ► twitter.com/F3FrancheComte Instagram ► instagram.com/france3bourgogne/ ► instagram.com/f3franchecomte/